Les blondies sont en fait des brownies au chocolat blanc. Comme les…
Catégorie : Collation
Biscuits avoine et raisins (sans gluten)
J’en ai beaucoup mangé des galettes à l’avoine et aux raisins pendant…
Truffes de chocolat noir au café et arachides salées
Une petite gourmandise simple et facile à partager en famille ou à …
Biscuits triple chocolat
Le meilleur biscuit au chocolat de l’histoire de l’humanité selon ma fille.…
Biscottis aux amandes et aux cerises
Le biscotti est le biscuit par excellence pour une pause-café bien méritée.…
Carrés moka aux haricots noirs, dattes et pépites de chocolat
Un petit dessert expresse et santé, aussi surprenant que délicieux. Peu sucré,…
Pain d’avoine aux bananes, pommes et dattes (sans gluten)
Avec le retour en classe, les matins pressés se multiplient. Ce pain…
Muffins sans gluten aux poires et aux amandes
C’est vrai que les amandes renferment beaucoup de calories, mais elles ont…
Yogourt grec, granola express et pêche pochée
Ce qui est intéressant avec cette recette, c’est de pouvoir tout préparer…
Muffins rhubarbe-gingembre
Le gingembre cristallisé se trouve facilement en épicerie, généralement avec les fruits…
Pouding de tapioca à l’érable
De façon générale, seuls les jaunes d’œufs sont utilisés pour la préparation…
Carrés aux dattes, chocolat noir et orange sans gluten
Un classique revisité, encore plus gourmand que l’original. Ingrédients : 2 tasses de…
Gâteau pommes, raisins et noix
J’aime cuisiner des gâteaux plus santé, en utilisant de l’huile plutôt que…
Chips de chou kale au pecorino et poivre noir
La façon la plus simple de faire manger du chou kale aux…
Muffins pommes, cheddar et érable sans gluten
Déguster un muffin, c’est toujours un plaisir et c’est toujours gagnant peu…
Compote de pommes, bleuets et canneberges
L’autre jour, ma fille m’a dit que mes compotes sont pour elle,…
Boules d’énergie dattes et amandes sans gluten
Les boules d’énergie sont toujours très populaires à l’heure de la collation…
Muffins à l’avoine, aux pommes et aux framboises
La saison des framboises du Québec est maintenant commencée mais il faut…
Guacamole classique
Le guacamole est une sauce à base d’avocats super simple à préparer…
Trempette aux radis pour crudités
Une belle grande assiette de crudités, voilà la collation santé par excellence,…
Petits pains salés, poivrons rôtis, tomates séchées, feta et basilic (sans gluten)
Ces petits pains ou muffins salés peuvent être servis chauds ou froids.…
Bâtons de crème glacée à la mangue et au chocolat blanc
Mes petits sportifs adorent les gâteries glacées. Dès les premières journées chaudes,…
Flocons grillés, yogourt grec, raisins, tournesol et érable
Voici le genre de déjeuner que j’adore. Un délicieux bol regroupant tout…
Mélange de flocons grillés à l’érable et céréales soufflées
Voici un mélange de base, simple et pas trop sucré qui permet…
Smoothie fraises, banane et cerises
Comme mes enfants participent souvent à la préparation des recettes, il est…
Noix de cajou à l’érable
Une recette super simple mais combien délicieuse!!! Ces noix grillées, on peut…
Gâteau aux bananes
Le gâteau aux bananes est un classique dont on ne se lasse…
Jujubes à la clémentine
Rendu à cette période de l’année, l’engouement pour les clémentines n’est plus…
Panna Cotta au thé Matcha Garniture de fraises, mangues et chocolat blanc
La Panna cotta est un dessert d’origine Italienne qui signifie crème cuite.…
Galettes multigrains aux carottes, bleuets et abricots sans gluten
Quand il faut préparer 2 collations pour les boîtes à lunch et…
Muffins au son d’avoine, aux bananes et aux noix
Il est vrai que le mariage banane et noix est assez classique…
Glace de bananes au dulce de leche et grenobles
Cette glace me rappelle la crème glacée à l’érable et aux noix…
Carrés aux canneberges et à la noix de coco
La canneberge est un fruit que l’on associe grandement à la période…
Biscuits d’avoine, cacao, noix de coco et caramel salé
À chaque année, j’essaie de créer un nouveau biscuit pour la période…
Cake aux zucchinis, chocolat et noix de coco
La courgette est un légume que j’adore cuisiner, son goût délicat nous…
Muffins d’automne à la Courge et aux canneberges
Faire de la purée de courge demande du temps. J’ai donc pris…
Chaussons aux pommes et à l’érable
Pour cette recette, j’utilise 3 tasses de pommes qui compotent facilement (McIntosh…
Barre tendre sucrée-salée à l’arachide
Les enfants raffolent des barres sucrées-salées du commerce. J’avoue, elles sont très…
Croustade aux pommes parfumée au rhum et à l’érable
J’aime bien prendre un peu de rhum dans les boissons tropicales lorsque…
Clafoutis aux pêches, aux amandes et à la vanille
Quand on pense clafoutis, on pense immédiatement au clafoutis aux cerises. Ce…
Pouding à l’ancienne aux bleuets et à la rhubarbe
Les recettes de notre enfance sont souvent les meilleures. Pas toujours pour…
Parfait aux mûres et aux framboises à l’érable
Un petit dessert rafraîchissant, sans cuisson, simple, rapide et qui met en…
Muffins double son aux bleuets et aux framboises.
Des muffins maison, débordant de fruits d’été et composés d’une grande quantité…
Gâteau renversé à la rhubarbe
J’ai toujours hâte à la première récolte de rhubarbe et j’ai vraiment…
Compote aux pommes et aux cerises
Peu importe le moment de la journée, une compote maison c’est toujours…
Crème glacée maison menthe et chocolat noir
Petite création pour l’homme de la maison qui aime bien se sucrer…
« Jell-o » au melon d’eau
C’est un beau souvenir d’enfance le Jell-o. Je me souviens du plaisir…
Granola sans gluten à l’érable et aux figues séchées
Enfin! Des céréales de type granola à la fois « normale » et sans…
Barres de céréales sans cuisson et sans gluten
Une recette simple, facile et rapide à réaliser. En plus d’être sans…
Hummus tournesol-olives noires
Un peu d’hummus dans un sandwich c’est vraiment délicieux. J’aime bien le…
Ananas braisés au rhum et à la vanille
Voilà le genre de dessert que j’aime. C’est simple, super rapide à…
Biscuits au beurre d’érable
Vous serez surement d’accord avec moi, il n’y a rien de meilleur…
Blondie aux haricots blancs, aux amandes et au chocolat blanc
Le blondie est la version blanche du traditionnel brownie au chocolat. Pour…
Smoothie antioxydant
Ce smoothie super coloré, est un concentré d’antioxydants et il regorge de…
Minis-muffins kale et parmesan
Des petits muffins salés que l’on peut servir à l’apéritif ou en…
Pain aux bananes et aux noix
Voici mon super pain aux bananes. Ce pain est vraiment polyvalent. Je…
Muffins de sarrasin aux canneberges et aux ananas
Voici un délicieux muffin que je prépare sans gluten mais qui peut…
Truffes de chocolat noir parfumées à la menthe
La truffe au chocolat est super simple à réaliser. Un classique que…
Biscuits d’avoine aux canneberges et au chocolat blanc
Noël sans biscuits, ce n’est pas Noël. Ce petit biscuit est un…
Biscuits pain d’épice des enfants
Les enfants adorent cuisiner les biscuits de pain d’épice mais ce qu’ils…
Muesli maison, vanille, poire et cannelle
Si vous aimez les petits déjeuners rapides, sans tracas et nourrissants, vous…
Barres tendres à la betterave, sans gluten et sans noix
C’est avec une certaine fierté que je partage cette recette de barres…
Carrés de céréales choco-guimauve
Je ne connais pas d’enfant qui n’aime pas les fameux carrés au…
Crème d’oignon doux aux pommes
Ma balade du week-end en Mauricie m’a confirmé que l’automne était bel…
Gâteau aux poires et à la vanille
Ce petit gâteau aux poires est simple à réaliser. Il est bien…
Boisson de kéfir fraises et vanille
À peine avons-nous revêtu une petite laine que déjà, nous avons des…
Boules d’énergie figues et grenobles
Les boules d’énergie sont une bonne collation santé et nutritive. De plus…
Compote de pommes, courges et abricots au gingembre
Cette compote à la texture crémeuse et veloutée me rappelle mes années…
Biscuits tendres aux pommes et chocolat blanc
J’aime beaucoup cuisiner les galettes et les biscuits. On peut les varier…
Chips de kale au curcuma
Grosse récolte de chou kale encore cette année aux jardins jeunes du…
Chips de kale chipotle et ail
Chips de kale prise 2, une croustille piquante cette fois. Je sais…
Croustade aux poires et chocolat noir dans un pot Masson
Voici ma croustade pour les jours de paresse. Ici, tout ce fait…
